味之素中，房卢氏亲自去转悠了一圈。

虽然这酒肆，名义上是房遗爱跟楚王府搞的，但是房遗爱并没有分家，再加上他如今人都不知道在哪里，味之素的事情，自然是由她这个当娘的在负责。

没办法，谁让这里现在是房府最主要的收入来源呢。

“夫人，今天我们酒楼里所有的甜味菜式都已经恢复正常供应了，客人想要点多少份都没有限制，生意已经恢复到了之前的规模。”

味之素的掌柜房刚站在房卢氏身后，说着味之素这几天的情况。

自从那许昂带着两船的糖霜回来，并且还放出风说后面还有糖霜在路上，这长安城不断创新高的糖价，立马就来了一个断崖式的跌价。

短短的三天时间，糖霜价格就已经下跌了一半多，直接回到了年初的水平。

关键是，这个价格也还是在不断下降，按照这个趋势，再过几天，糖价就要掉到去年的一半了。

这种剧烈的波动，也算是非常罕见的了。

“糖霜也好，白糖也好，买够一两天用的就行，不要一次囤太多，这价格，还得继续降，后面还有一大批糖霜在路上呢。”

房卢氏收到了房镇托许昂带回来的信件，知道房家、程家和楚王府在广州种植甘蔗的最新进展，自然也就知道糖霜价格再也不可能那么高了。

甚至如果楚王府能够把白糖的价格降下来，糖霜还有没有市场都不好说。

“属下明白，这糖价一天比一天低，要是一次性卖的多了，就凭空损失了不少钱财，这种事情，我肯定是不会干的。”

房刚仿佛已经忘记了前段时间自己天天为糖霜采办发愁的事情，一副根本不怕没有糖霜的模样。

确实也是，房府在岭南种了一万亩的甘蔗，这不是什么大秘密。

之前大家没有太过重视，是觉得这些甘蔗，最终搞不出什么名堂出来，顶多就是给穷苦人家过过嘴瘾。

谁知道

“你可以安排人多开发一些甜食，这糖价下来了，长安城勋贵富商乃至普通百姓，对甜食的需求肯定都会不断上涨，你也不能老等人家楚王府的新菜式啊。”

房卢氏的这话，让房刚感受到了一阵羞愧。

说实在的，味之素能够成为长安城三大酒楼之一，靠的就是楚王府的各种菜式，房刚倒没有自负到认为是自己能力超群，所以将味之素经营的红红火火。

“夫人，属下明白，这糖价下来之后，我已经立马安排人去多开发几款菜式了。”

五合居中，潘伟有点战战兢兢的站在脸色难看的潘旺身旁。

“掌柜的，那甘迪态度非常强硬，表示我们的糖霜已经出售那么久了，没有质量问题，概不退换。他还讽刺我说，当初糖霜价格不断上涨的时候，我怎么不去退货呢”

“几百斤的糖霜没怎么用，价格就已经跌了一半，看这个趋势，还要继续下跌，岂不是我们多花了上千贯的冤枉钱这口气，让人怎么都咽不下去啊。”

潘旺此时的心情非常复杂。

一方面，作为糖霜使用的大户，他肯定是希望糖霜的价格维持在一个较低的水平的。

要是五合居囤积的糖霜刚刚用完，价格就下降了，那他肯定睡觉都要笑出牙齿了。

可现在

局面完全相反啊。

这种眼睁睁的看着库房里头的糖霜以肉眼可见的速度在贬值，他怎么都笑不出来。

“主要是大家谁也没有想到楚王府居然能够将甘蔗制作出糖霜来。我也去打听了，岭南那边也不是今年才种植甘蔗，很久以前就有农户种植了，但是一直没有谁能够成功将甘蔗变成糖霜，所以甘蔗种植规模一直有限。也就是今年开始，楚王府、房府和程府三家在广州种植了几万亩甘蔗，才有了前阵子渭水码头那一船船的糖霜。”

潘伟虽然没能将糖霜退货，但是他也不是什么都没有做。

把糖霜面临的局面，以及今后的价格走势给搞清楚，也算是挽回自己在潘旺面前的印象的重要方法呢。

“楚王府居然能够将甘蔗制作成糖霜，明年肯定会加大甘蔗的种植规模，其他勋贵人家也会派人去岭南种植甘蔗，这糖霜价格居高不下的情况，看来要一去不复返了。”

“是的，最近在楼里吃饭的客人，好些都谈到了要安排人去岭南买地种甘蔗的事情。甚至有些人还在考虑有没有可能在长安种植甘蔗的可能。听说，观狮山书院农学院，甚至专门有好几个学员开始研究去甘蔗的种植方法了，为此不惜千里迢迢的出发前往岭南呢。”

“我们调价之后，楼里的客人现在还有人在讨论这个事情吗”

潘伟说到了楼里的客人，潘旺里面就想起了前阵子五合居甜味菜式涨价的事情。

涨价这事，做决定有点困难，但是对收益的影响却是立竿见影。

潘旺如今在纠结是把价格调整回去，还是就这样先不管了。

降价容易，涨价难啊。

好不容易让大家接受了现在的价格，要是没人有很大的意见，那就没有必要降回去了。

“除了最开始几天大家讨论的比较激烈之外，现在已经没有什么人在乎了。掌柜的，要我说啊，这价格就不用在调回去了，反正这些客人也不差那点钱，只要我们的菜式够好，他们还是会继续过来的。”

“我知道了，那就先这样吧。现在糖价降的厉害，让厨房也可以多搞几款甜味菜式，迎合客人们的喜好。”

潘旺自己虽然不是非常喜欢吃甜食，但是却是知道甜味食品现在在长安城非常受欢迎。

凉州城里，南来北往的商人络绎不绝。

长安城中，很多勋贵都有安排人在凉州做买卖。

再加上马周不断的安排达飞和拓跋勇他们在附近部落里头捕捉人口，凉州如今已经是一个有着常住人口接近五十万的大城了。

当然，凉州的房价和地价也蹭蹭蹭的涨了不少。

而作为凉州城的支柱产业，羊毛和奶类制品的作坊更是遍布各处。

“马长史，你看看这个黄油怎么样作坊的匠人在一些胡人的制作工艺基础上，经过多次改良之后制作出来的，颜色已经非常纯正，味道也要好了很多。”

说话的是西北贸易新建设的黄油作坊的掌柜张锴，这是马周夫人张氏推荐过来的张家老人，能力很是不错。

作为楚王府在凉州的代理人，马周的地位一点不比凉州刺史低到哪里去。

要不然敦煌张氏也不会主动的要将嫡女嫁给马周。

别看大家耳熟能详的都是五姓七望这样世家大族，其实敦煌张氏在西北这一块，才是真正的土皇帝，影响力非常大。